1、惠州职业技术学院前身分别是成立于1964年的惠州商业学校、惠州旅游学校和成立于1965年的惠州外贸学校；2011年三校合并建为惠州商贸旅游高级职业技术学校；2013年在惠州商贸旅游高级职业技术学校的基础上，成立惠州职业技术学院；2014年5月国家教育部批准备案。
2、据2021年4月惠州职业技术学院官网显示，学院占地面积30万平方米，校舍建筑面积20.2万平方米；下设8个二级实体学院，5个二级功能学院，开设30个专业；有教职工670多人，其中专任教师500多人，全日制在校生规模为14,580人，其中高职学生10,343人，中职学生4,237人。
3、惠州职业技术学院是经广东省人民政府批准、教育部备案、广东省教育厅主管的公办全日制普通高等院校。
