大年三十年夜饭菜谱：
一、热菜
红烧鱼：年年有(鱼)余；
珍珠丸子：团团圆圆；
酱香里脊丝：吉星高照；
干烧明虾：喜气洋洋；
腰果鸡丁：五谷丰登；
蟹黄西兰花：锦上添花；
发菜烧猪手：发财就手；
酸甜排骨：节节高升；
泡椒牛蛙：牛气冲天。
二、冷盘
蜜汁红枣：甜甜蜜蜜；
凉拌腐皮卷：合家欢乐；
老醋蛰头：拔得头筹；
凉拌土豆片：齐聚一堂；
香菇菜心：恭喜发财；
三丝蛋卷：金玉满堂。
三、主食
饺子、汤圆：团团圆圆。
四、汤
鲫鱼豆腐汤：鸿运当头；
蘑菇煲：欢聚一堂。
五、水果：
什锦果盘。
春节年夜饭食谱 扩展
1、红烧狮子头
2、老母鸡汤
3、咸肉蒸香肠
4、蒜蓉13香大虾
5、红烧大鲤鱼
6、北京烤鸭
7、合家欢头道菜
8、珍珠芝麻圆子
9、夫妻肺片
10、红烧牛肉
11、红烧羊肉
12、金玉满堂虾仁炒玉米
